I dag serverer jeg lune nektariner med seranoskinke, fylte egg, små krustader med smeltet ost og fikenmarmelade, laksesalat og chorizo med manchegoost og jordbær
Her er frittata servert som tapas sammen med skiver av manchegoost og seranoskinke. Fritta eller Italiensk omelett er ypperlig som et eget måltid sammen med salat, som pålegg på grovbrød eller som en tapasrett
Manchegoost eller en annen kraftig ost. KJEKS MED MANCHEGO OG RØKTLAKS. I dag er det ostetapas med diverse tilbehør jeg serverer, innmari godt og enkelt
Men først den vanlige fredagstapasen her på bloggen og i dag byr jeg på kjempegode og smakfulle minimuffins, med to klassikere i spansk mat som ingredienser, nemlig manchegoost og serrano skinke
De smaker også fortreffelig sammen med litt manchegoost,eller en annen god ost med litt sterk smak,eller de kan fint nytes alene også om du foretrekker det
Marinert eller ikke - uansett er osten perfekt på tapas-bordet, eller bare som en liten rett gjerne sammen med et god spansk spekeskinke, Pan con Tomate, og et glass vino (tinto)
papas arugadas con mojo, patatas bravas, tapenade, albondigas, aioli og hotte scampi i tillegg til stekt chorizo, oliven, manchegoost og serrano skinke
