Hell sukkerlaken i marengsen, og la den piske til den er kald. Mens dette koker pisker du eggehvitene og 20 gram sukker til stiv marengs. Hell i bringebærpuréen i 120 gram av marengsen, og la dette blande seg ordentlig
Marengs uten egg. Kan virkelig denne litt ekle laken bli til hvit marengs. Konklusjonen er at de ser fine ut, smaker ok og at vanlig marengs smaker bedre
Det ble tre typer marengs topper, hvite, lett rosa og turkis. Ha marengsen i en sprøytepose og sprut små topper på bakepair, bruker du en "tyll) med mønster får marengs toppene mønster
Sjokolade Marengs har massevis med friske jordbær, deilig sjokolade ganache og søt vaniljekrem. Kaken er laget av tre marengsbunner, og har et lag med fyll mellom hver bunn
Det finnes tre forskjellige typer marengs. Fransk marengs, Sveitsisk marengs og Italiensk marengs. Når man lager pikekyss bruker man fransk marengs, og her kommer et innlegg om nettopp dette
Når alt sukkeret er i skal marengsen danne stive topper når du løfter vispen ut. For å oppnå fargeeffekt, dypp en pinne i konditorfargen og lag striper i marengsen
Denne gangen introduserte hun meg for smakstilsetninger i marengs. Jeg må innrømme at marengs ikke har vært blant mine favoritter fordi det er så veeeldig søtt
Visp eggehvitene til de skummer, ha så i creme de tartar sukker og visp til en fast marengs. Sikt i hvetemelet, bland inn så det er akkurat blandet, og vend til slutt inn marengsen forsiktig med en slikkepott
Visp eggehviter på lav hastighet til stivt, ha så inn sukkeret til du har en glatt og blank marengs. Visp eggehvitene til lett marengs, ha i sukkeret mot slutten av pisketiden
