Her en dag fikk jeg det plutselig for meg at jeg skulle slenge sammen muffins til Dylanhelt fra bunnen ingen pose men skikkelig husmor muffins, så jeg startet med å søke på cupcakes, fryktelig mye rart disse utenlandske oppskriftene har i , vi har jo ikke halpartenav ingrediensene her til lands og ivertfall ikke i skapene mine, var til og med ting jeg ikkeforsto hva var i noen ha ha ja ja jeg tenkte å undret og kom frem til at one cup prinsippet måtte være fint, funker jo inn the american
Bruk havrefløte i stedet for kremfløte for melkefri variant. Sjekk om muffinsene er ferdige med en kakenål, de er ferdige når deigen ikke fester seg på kakenålen
*Rabrabra kan byttes ut med epler, pære, plommer, bær eller f. Hell røra over i muffinsformer. (Jeg skal lage et innlegg med hva jeg har brukt den til)
Bland alt det tørre (inkludert gulrotmiksen), ha over egg, juice, vann og olje og bland det hele. Forrige dagen bakte jeg nydelige muffinsmed mandel og havre - inspirert av disse bakte jeg i dag muffinsmed gulrot og paprika i tillegg til havre og solsikkekjerner
Valget falt derfor på grove muffinsmed mandler og havre. 200 gram semper fin mix50 gram semper ren havre50 gram mandelmel/finhakkede mandleren neve Fibrex1/2 ts salt 2 ts bakepulver 2 egg1 dl frokostjuice4 dl vann3 ss olivenolje *Bland alt det tørre, ha over egg, juice, vann og olje og bland det hele. Ha det hele over i smurte muffinsbrett og stek i ca 15-20 minutter. Se også oppskrift på muffinsmed gulrot og paprika 200 gram. 3 ss olivenolje