Mild sennepssaus oppskrifter

Sild og poteter med øl og nubbe.

Svenskenes matjessild er mildere i smaken enn den hollandske men har mer kryddersmak. Bland rømme, sennepssaus, sitronsaft og sukker
Lutefisk 2014

Lutefisk 2014

Skal den være fast eller løs, mild eller salt i smaken, gul eller hvit i fargen. Serverer du den med eggesmør eller sprøstekt bacon, ribbefett eller lys sennepssaus
Flesk og duppe slik vi lager den

Flesk og duppe slik vi lager den

Jeg liker mye sennepssmak, andre vil kanskje ha den mildere. Derfor, her har dere flesk og duppe med sennepssaus
På tide med julesilden.

På tide med julesilden.

En mild, rund akevitt. Sennepssaus. Hell over sennepssausen og legge på lokk. Sennepssaus. Det er ikke så lenge igjen til første advent
Gravlaks med julekrydder

Gravlaks med julekrydder

Julegravlaks serveres med en mild og fin pepperrotdressing. Det smaker også godt med sennepssaus til, men siden julegravlaksen inneholder så mange kryddersmaker føler jeg en rolig rømmedressing matcher best
prosjekt:tømme kjøleskap

prosjekt:tømme kjøleskap

dijon, mild og colman's pulver for litt hete. Så ble det en enkel sennepssaus av den seterrømmen som var igjen-og 3 forskjellige sennepstyper
Rullende juletapas

Rullende juletapas

Hvis barna synes sausene blir for spesielle, kan barna selv velge hva de skal ha på lefsene og dere kan smøre med milde kremoster, som philadelfiaost
Tid for lutefisk igjen!

Tid for lutefisk igjen!

Skal den være fast eller løs, mild eller salt i smaken, gul eller hvit i fargen. Serverer du den med eggesmør eller sprøstekt bacon, ribbefett eller lys sennepssaus
Senepssild med sting.

Senepssild med sting.

Om man vil ha mildere smak reduseres mengden av fransk sennep. Bland sammen sennepssausen og legg i silden skåret i passe biter
Saltmat til julekvelden

Saltmat til julekvelden

Servert med sennepssaus og kald hvitvin er den fast forrett før nissen kommer. Og så får den følge av sterk og søt sennepssaus

Gravet laks

finhakket rød chili ( uten frø for mild chilismak, med frø for sterk chili smak). Sennepssaus. Brukes fersk fisk til graving anbefales det at fisken fryses ca 24 timer før

Litt mer om krydder

De er ofte litt mildere på smak en vår og bruk derfor litt mindre om du ikke får tak for eksempel Thailandsk

Krydder og Marinader

Muskatblomme er frøkappen til krydderet muskatnøtt, og har en mildere smak enn nøtten. Malte rå frø brukes i karripastaer i Bengal, samt til fisk i sennepssaus

Gravlakssaus

sausen kan gjøres mildere ved å tilsettes lettrømme. Sennepssaus med masse dill hører med til gravlaks