Nrk mat oppskrifter

Endelig! Mat + radio = sant

Mat + radio = sant. Radiomat tar for seg mat og forskjellige råvarer fra et kulturhistorisk perspektiv, vi graver dypt både i og etter de beste råvarene, og deler selvsagt alltid en oppskrift eller to på slutten av sendingen – samt på Facebook og instagram da

Anbefalte Filmer/Bøker om Mat/Kosthold/Miljø

BRENNPUNKT på NRK. Kosthold og matvarer. Disse dokumentarene finnes på nrk. I dag tenkte jeg å gi dere en liste over filmer og bøker som er interessante i forhold til mat/kosthold/miljø
Pai med bacon og purre

Pai med bacon og purre

3 dl crème fraîche eller matfløte. Kutt smøret i terninger og smuldre det sammen med melet. Tilsett vannet litt etter litt og kna det raskt sammen til en glatt og smidig deig
Mini-koldtbord

Mini-koldtbord

Kanskje kan de tilby noe nytt og spennende fra en lokalmatprodusent i nærheten. Det er også mulig å få mye av maten skjært og ferdig tilberedt i butikken
Bankekjøtt

Bankekjøtt

Oksekjøttet skjæres i nokså tynne skiver som bankes tynnere med en kjøtthammer eller den flate siden av en kjøttøks
Tarte au citron

Tarte au citron

Til mørdeien smuldres smøret inn i melet sammen med melis, vaniljesukker og salt. Tilsett egget og samle deigen raskt - det skal ikke knas
Hønsefrikassén som forsvant…

Hønsefrikassén som forsvant…

Derfor ble jeg glad da NRK programmet FBI kjørte en kampanje for at pensjonerte verpehøner skulle bli mat og ikke betong
Sommerlig asiatisk supermat-middag

Sommerlig asiatisk supermat-middag

Grønnsakene er stekt hurtig på høy varme i ekstra virgin kokosolje, som regnes som supermat. Når jeg lager ekte asiatisk mat, så får brun ris være brun ris
Rørte tyttebær

Rørte tyttebær

På denne nettsiden fra nrk. de selger hele, færske, tyttebær i matbutikken også (jeg har bl. Godt til lam, viltmat, kjøttkaker o
Lammedolma

Lammedolma

Ha i tomatpuré og suppe, så alt er dekket. 300 g tomatpuré. Bland hakket lammekjøtt med rå ris, smør, knust hvitløk og krydder god fast farse
Eisbein mit Sauerkraut

Eisbein mit Sauerkraut

Skankene kokes ved svak varme i vann med laurbærblad i ca. 3 timer. Hvis dine skanker ikke er saltsprengt må du ha salt i vannet