Mat + radio = sant. Radiomat tar for seg mat og forskjellige råvarer fra et kulturhistorisk perspektiv, vi graver dypt både i og etter de beste råvarene, og deler selvsagt alltid en oppskrift eller to på slutten av sendingen – samt på Facebook og instagram da
BRENNPUNKT på NRK. Kosthold og matvarer. Disse dokumentarene finnes på nrk. I dag tenkte jeg å gi dere en liste over filmer og bøker som er interessante i forhold til mat/kosthold/miljø
3 dl crème fraîche eller matfløte. Kutt smøret i terninger og smuldre det sammen med melet. Tilsett vannet litt etter litt og kna det raskt sammen til en glatt og smidig deig
Kanskje kan de tilby noe nytt og spennende fra en lokalmatprodusent i nærheten. Det er også mulig å få mye av maten skjært og ferdig tilberedt i butikken
Grønnsakene er stekt hurtig på høy varme i ekstra virgin kokosolje, som regnes som supermat. Når jeg lager ekte asiatisk mat, så får brun ris være brun ris