Opplysningskontoret for fisk og hvitt kjøtt oppskrifter

Lettvint lakselasagne

Legg lagvis i ildfast form. eggeblanding, lasagneplater, fisk, spinat, eggeblanding osv. Bland egg, melk, salt og pepper

Porsjonsomelett

Revet ost, kokt skinke i strimler, stekt bacon, stekt kjøttdeig, hakkede middagsrester av kjøtt eller fisk, strimler av røket laks eller ørret, stekt sopp, lettkokte ringer av purre, hakket paprika, kokte poteter i tynne skiver eller hakkede, friske krydderurter

Fisk- og skalldyrsuppe

Hell i fiske-/blåskjellkraftenog en stjerneanis. Ha i blåskjellene og damp dem i ca. Rens og skjær fisken i passe biter og la den trekke i suppen

Fiskegrateng

Opplysningskontoretfor egg oghvittkjøtt . Stivpisk eggehvitene og skjær dem forsiktig inn. Både fersk, salt og røkt fisk kan brukes