Tørrstek tynne skiver av en hel sitron og en limetil de blir gyldne. I helga ringte en venn av meg og sa at han hadde fisket to ørreter som jeg kunne få
soyasaussalt og sitronpepper Skrell gulerøtter og skjær de i tynne skiver. Denne gangen ble det ovnsbaktørret, men her kan en bruke den fisken en ønsker
Ha på salt, pepper og skjær noen tynne skiversitron og legg over. Jeg hadde planlagt en hovedrett med ovnsbaktørret med sitron, gulrøtter kokt med kanel og honning, og en pasta vendt i en saus med spinat
ørretfilet (Beregn en til to fiskestykker per person). Skjær opp agurken med kniv eller ostehøvel iskiver og ha den i en skål, bland eddik, vann og sukker og rør til sukkeret er noenlunde oppløst, og hell blandingen over agurken