Pastinakk og selleri pure oppskrifter

KAMSKJELL PÅ EN PURÈ AV SELLERI OG FENIKKEL

KAMSKJELL PÅ EN PURÈ AV SELLERI OG FENIKKEL

Pastinakk eller persillerot alt kan brukes, vi tok det vi hadde. Hun stekte baconbiter, og choritzopølsebiter, mormor skrellet sellerirot, fenikkel og kokte til de var helt møre

Torsk med chorizo, caponata og rotmos

Pastinakk, persillerot og poteter skrelles, og deles i biter.  Ha olivenolje i en stekepanne og stek løk ogselleri på lav/medium varme til løken er myk og blank
PASTA BOLOGNESE MED ROTGRØNNSAKER

PASTA BOLOGNESE MED ROTGRØNNSAKER

Bytt ut pasta med for eksempel potetmos, ris eller en god pure av kålrot ogselleri. Pasta bolognese er alltid en slager og denne gangen hadde jeg i deilige norske rotgrønnsaker
Grønnsaksmos

Grønnsaksmos

Det er godt med mye gulrøtter som gir god sødme til mosen ogpastinakk er en annen favoritt. Godt krydret og dryppet med olivenolje
Ei kvardagssuppe

Ei kvardagssuppe

Selleriog squash går fint, har du pastinakk eller persillerot liggande gir dei og god smak. Det er ingenting som varmar som ei deilig kvardagssuppe no i den fuktige, kjølege overgangen mellom haust og vinter

Pochert kalv og blåskjell

Skrell sellerien, og skjær den i biter. Selleripuré. Kok opp vann, sukker og eddik, og legg i hele chili