Serveres med pommesfrites. Bergstaden Røros er en av Europas eldste trehusbyer, og en av de få gruvebyene i verden som er oppført på UNESCOS liste over verdens kulturarv
Biff og pommesfrites er typisk lørdagsmat. Det ligger vel i kortene at jeg nå skal tipse om hjemmestrimlede poteter, tynne flak sellerirotchips eller pent oppskåret kålrot på stekeplate med litt olje og havsalt