Skalldyr i en eller annen form blir ofte benyttet hos oss, deriblant denne lekre retten med scampi. Ingrediensene i denne retten gjør den rik på smak og scampien smelter på tungen
jeg har aldri lagd pasta og scampi før ---igårmmmm. )her er det jeg brukte 300-400 g råscampi (fryst) 1 pk fullkorns pasta 1 chili 2 fedd hvitløk 1 sitron persillecherry tomater ruccolaoljeJeg begynte med å tine og rense scampi, hakket chili og hvitløkhelte en slump olje i en pose og tilsatte scampi + chili + hvitløk og lot det hvile i kjøleskapet en times tidDeretter kokes vann til pastaenbaguette stekes i ovnenog i stekepannen varmes olje til steking av marinerte scampi+cherrytomater etter noen få minutter i panna, tilsettes persille og ruccoladet hele blandes med ferdigkokt pastaog serveres varm med en liten sitronbåt og nystekt baguette. og så er det bare å kose seg 300-400 g råscampi
Scampien blir bare bedre om du lar den marinere noen timer. Mariner scampien i en halv time eller mer. Ovnsbakt scampi med hvitløk og appelsin Save Print 4 porsjoner Author. Forrett, tapas Ingredients 300 g råscampi, rensket ½ appelsin, kun saften 3 fedd hvitløk, tynne skiver 1 ss mangochutney 4 ss olivenolje, mild type 1 ts karri 1 ts paprika ½-1 ss chilipulver Instructions Bland alle ingredienser sammen, smak til hvor mye chilipulver du vil bruke, styrken varierer veldig på de forskjellige chilli typene. 300 g råscampi
Bruk gjerne rå, rensede, store scampi, jeg foretrekker de. Relatert Masala Scampi. 200 gr scampi. I dag gjør vi det enkelt og greit med en smakfull og rask rett
Rens eventuelt scampiene hvis du bruker rå, jeg brukte ferdig kokte og lot halen sitte på. Tilslutt legger du over de stekte scampiene og lar de trekke litt i blandingen
