Spekepølse med elg, svin og vilthjerte Så langt er den beste pølsa vi har fått til på Far min sitt kjøkken ei blanding av elg, svin og rådyrhjerteFar min sitt kjøkken
Garve skinn – en elg – et prosjekt uten like Her er neste prosjekt, rådyr skinn. Før jeg startet med å fjerne overflødig fett på skinnet måtte jeg fjerne alt kjøtt som hang fast i skinnet Stine Selvikvåg
Speking av hjerte frå elg, hjort, rein eller rådyr Det fine med denne metoden, der ein berre tilfører den saltmengda som kjøttet skal ha, er at det ikkje er krise om det blir liggjande i saltet litt for lenge Far min sitt kjøkken
