Linsesuppe på røkt svinekjøtt. 150 g lettsaltet sideflesk eller røkt svinekam / bayonneskinke. Ta opp knoken og skjær av kjøttet og ha tilbake i suppen
Potetsalaten er deilig til roastbiff, bayonneskinke, røkt makrell, o. Kok potetene møre. Finhakk løken til dressingen og bland med estragon, tabasco, olje og eddik