Røkt makrell oppskrifter

Men hva kan jeg spise?

Men hva kan jeg spise?

Røkt kolje/torsk med eggesmør og kokte grønnsaker. Surdeigsbrød/surdeigsknekkebrød med pålegg (leverpostei, makrell i tomat, upasteurisert ost og smør, kaviar og egg, sardiner, sild osv

Mengdeberegning fisk

personAv lettsaltet og røkt fisk trenger man vanligvis noe mindre, det gjelder også de fete fiskesortene som laks, kveite, sild og makrell

Kostholdet etter operasjonen

Rekker, laks, tunfisk, varmrøktmakrell, makrell i tomat, fiskeputting og fiskekaker. Fet mat / farsemat, røkt og sterkt krydret mat kan gi ubehag i form av kvalme, diare eller magesmerter

Salat Nicoise

Jeg byttet ut ansjos med røktpeppermakrell og lagde en enkel dressing med Dijon sennep for å matche makrellen
Kålhue

Kålhue

I bladet står det at man skal bruke makrell, men jeg tror annen fisk passer vel så bra. Bland alt i en bolle sammen med biter av makrellen
Jeg vil på kurs. Fysisk på kurs!

Jeg vil på kurs. Fysisk på kurs!

Som fem varmrøktemakrell. Ikke at varmrøktmakrell er problematisk, det er jo bare godt. Men for selve makrellen som først dør og så blir røkt kan det jo fortone seg som et problem
Gilde juleaquavite smaking – restaurant Topphem

Gilde juleaquavite smaking – restaurant Topphem

Makrellrøkt olje,champignon, eggeplomme. Heisann, henger skikkelig etter med bloggingen om dagen, men for halvannen uke siden var jeg tilstede på Gilde Juleaquavit sin årlige lansering
Varmrøkt plankelaks

Varmrøkt plankelaks

Sjøørret, fjellaure, røye og makrell er også nydelige å tilberede på samme måte. Når fisken er ferdig røkt legger du bare planken rett på bordet og lar gjestene forsyne seg selv

Røkt fisk med potetsalat

stor røktmakrell. Røkt fisk kan erstattes med salt fisk / kryddersild. Fileter fisken og ta ut ben. Anrett fisken på serveringsfat eller porsjonstallerkener
Lavkarbo knekkebrød, en sikker vinner!

Lavkarbo knekkebrød, en sikker vinner!

Røkt laks med majones og/eller egg. Makrell i tomat med majones. Det er iallefall en sikker vinner hos meg, jeg bruker det en god del og synest det er både lettvint og godt
Mere tapas takk! #Lørdagsmat

Mere tapas takk! #Lørdagsmat

Makrell og mandelpotet ”beta”Varmrøktmakrell, kan også bruke varmrøkt sild eller ørretMandelpoteterrømmeRødløkUrter f
Palmesaus gryte ("Sauce graine")

Palmesaus gryte ("Sauce graine")

1 boks tunfisk(man kan droppe tunfisk og heller øke på røkt fisk)200-300g røkt laks eller makrell. 1 boks tunfisk(man kan droppe tunfisk og heller øke på røkt fisk). 200-300g røkt laks eller makrell