Så, vær kritisk og ikke ta alt for god fisk. «Dead meat bacteria toxins» forårsaker inflammasjon innen minutter etter at man har spist kjøtt, og dette fører til at blodårene stivner
Vi finner en del salt i speket, saltet og røkt kjøtt og fisk, men mye av saltet vi får i oss skjuler seg i ferdigmat, salt snacks, buljong, hermetikk og halvfabrikata
Filliter fisken, krydder demn godt på kjøtt isa og la dem stå kjølig natten over. Det sitter pein i fileten, disse fjernes enklest etter røyking da slipper kjøttet bedre
Akkurat som kjøtt kan salting av fisk være en forberedelse til røking. Salting av kjøttSalting er en gammel metode for å kunne oppbevare kjøtt over lengere tid
