Klem ut vannet av gelatinplatene og fordel de utover. Sylte har blitt en tradisjon her i huset hver jul, men i år hadde jeg lyst til å prøve meg på ribberull også
Avkjøl rullen litt før du legg den i press. ) om kva ein kan bruke dei rimelege svineribbene vi finn rundt om i butikkane til, og det å lage ein ribberull er både juletradisjon og god økonomi
Nå som jeg er i gang med testing avribbe, tenkte jeg å lage ribberull. Relatert KORIANDER RIBBERULL. 1,5 kg ribbe. Salt og pepre ribben, pakk inn i folie og la stå i kjøleskapet 2 dager. Rull ribben sammen og sett 2 tannpirker på hver side slik at du får en rull. Ha 2 dl vann i bunnen av en langpanne. Ta av folien og stek videre på 200 grader i 1-1,5 t. 1,5 kg ribbe
Feittet som renn avribberullen i omnen bør du ta vare på, sile og ha i ei skål. I dag får du forslag til ein klassisk variant, og ein middelhavsinspirert
Den ble veldig saftig og god, og jeg har hatt lyst til å prøve å lage den igjen flere ganger, og i går ble det gjort, men denne gangen i en urtemarinert utgave
Dette rødkålet bør du lage, det er en helt annen dimensjon enn industriutgaven. Når du skal servere rødkålen så varmer du den i mer smør eller ribbefett
Ha over salt og pepper, og rull det hele sammen til en stor ribberull. Kjøttet som er i mellom benene, kan du med fordel skjære av og "strø" over ribben
Nå som jeg er i gang med testing avribbe, tenkte jeg å lage ribberull. Koriander ribberull. Mango, lime eller chili er klassiske eksempler, men det finnes utallige varianter avhengigav delstat og sesong
Fremgangsmåte på ribberullen. Påsken er jo sesong for lam å det er ikke bare låret på lammet som man kan lage god mat av, selv så foretrekker jeg langtidstekt/braisert bog, skank eller ribbe
