Det fine medsaftkoker er at vannkjelen under gjør at bærene blir dampet og saften renner ned i den midterste kjelen, slik at det bare er å tappe av i slangen etter hvert
Jeg laget også ripsgele. *Kok først saft av rips i en saftkoker. _ripsgele. I år har jeg laget hjemmelaget ripssaft fra ripsen i hagen, og det ble en god og forfriskende saft
Skyv geléen sammen med baksiden av en skje. Risp kan også dampkokes uten vann i en saftkoker. Dekk med smeltet syltevoks og legg på lokk eller bind over med plastfilm