Rullekake med krem og bringebær oppskrifter

Rullekake med bringebær, krem og marsipanlokk

Rullekake med bringebær, krem og marsipanlokk

Virkelig en god rullekake, med frisk smak av bringebærogkrem som gjør at kaken blir ekstra saftig. Når du tar den stekte rullekaken ut av stekeovnen skal den stå et par minutter i formen før du hvelver den på det sukkerstrødde papiret
Rullekake med krem og bær

Rullekake med krem og bær

Når bunnen er helt avkjølt smører du et lag med syltetøy og så et lag medkrem(litt over halvparten av kremen) utover hele bunnen
Rullekake...

Rullekake...

Smør på litt sukkerfritt syltetøy - jeg rørte bare sammen litt bringebær jeg hadde i fryseboksen, og smakte til med sukrinmelis
Bringebær mousse (lavkarbo)

Bringebær mousse (lavkarbo)

Bringebær mousse er en god og frisk dessert som kan fint nytes som den er, men er også kjempegod som topping og /eller fyll på kaker feks rullekake
Sunn rullekake

Sunn rullekake

Men, eg fant fram til alt det rette til slutt og endte med ei saftig, smakfull, søt og god rullekake
RULLEKAKE

RULLEKAKE

Kle et stekebrett med bakepapir og smør røren utover. Vil det ikke løsne, kan det smøres med vann. Legg rullekakeneporsjonsstykker i muffinformer og server gjerne litt pisket krem til
Rullekake

Rullekake

Kan fylles med all slags frukt, fersk eller hermetisert, krem, vaniljekrem, sjokoladekrem osv. Sikt mel og bakepulver sammen og vend det inn i eggedosisen med en slikkepott
Rullekake

Rullekake

en liten kartong medkremfløte. Begynn med å piske egg og sukker til stiv eggedosis. For å sjekke om den er stiv nok kan du prøve å skrive "Ole" med vispen i bollen

Sukkerfri rullekake med marsipan

Kjevle ut marsipan til et tynt lag og legg over rullekaken, pynt medkremog friske bær. Rull ut rullekaken, smør over kremfylletog rull sammen igjen
Swissrull marengs med bringebær

Swissrull marengs med bringebær

Nydelig og lett rullekakemed vaniljemarengs, pisket fløtekremogbringebær. Friske bringebær smaker virkelig fantastisk godt i denne marengsrullekaken