Hell dressingen over salaten og server den med det samme. Salatene rives i biter og legges på et fat. Dryss over finhakket vårløk, ristede pinjekjerner og sprø parmaskinke
Riv så skinken og osten i biter og ha dette på toppen av salaten sammen med båtene av fiken. Ha quinoa, salat, basilikum og tomatene på et serveringsfat
Det er lurt å lage den grønne salaten først, slik at smakene får satt seg. I fobindelse med Prior sin lansering av filet av kyllinglår, ble jeg bedt om å lage to oppskrifter til den oppskriftsheftet som kom ut i butikkene i forbindelse med lanseringen
Mektige salater er superdeilig på en varm dag når andre aktiviteter frister mer enn matlaging. Begynn med å kutte fennikkelen, og legg den til marinering i limesaft mens du gjør resten
Lag et snitt i svinefileten på langs og fyll med en blanding av mascarpone og tomatpesto. Brett så den øverste delen av fileten over fyllet og surr skiver av parmaskinke rundt
Riv så skinken og osten i biter og ha dette på toppen av salaten sammen med båtene av fiken. Ha quinoa, salat, basilikum og tomatene på et serveringsfat
Grill deretter kamskjellene på en side i to min, bland tomater og kapers til en lett "salat". Smak til med salt og pepper, server gjerne med brunet smør