Kok pastaen al dente, ogavkjøl i isvann for deretter å sile av vannet. Han har bygget sitt eget røykeri, og vi sløyet, saltet, hengte og røykte noen svære rugger
Det er ikke nødvendig, men det er vanlig å gjøre det ifbm saltingen. Det er ikke til meg alt sammen, jeg har avtale med en som kjøper av meg, og selger videre til sine kunder
Da jeg var i Kautokeino i månedsskiftet januar-februar fikk jeg med meg en koffert full av kraftbein og talg fra rein, men også fire flotte ytrefileter
Kostholdet, både før og under graviditeten, spiller en viktig rolle i fosterutviklingen. Et sunt og variert kosthold er viktig for barnets utvikling, ogogså for egen helse
Snu den varme sida opp, flytt den over på kalde sona og legg oppå laksebitane, og flytt laksen over på den delen av grillen som ikkje har kol rett under
Røykingav matvarer, som regel i kombinasjon med salting, har fleire hundre år lange tradisjonar her til lands – truleg har røyking vore ein del av det norske kjøkkenet sidan steinalderen