Sauerkraut norsk oppskrifter

Melkesyregjæret mat er vidundermat for våre små!

Melkesyregjæret mat er vidundermat for våre små!

nemlig SAUERKRAUT- eller melkesyregjæret surkål, på godt norsk. Jeg og tre av mine fire barn simpelthen ELSKER sauerkraut og jeg har flere liter ferdig fermentert/melkesyregjærede grønnsaker stående i kjøleskapet som vi gnafser litt på hver eneste dag, og da aller helst i forbindelse med et måltid
Oppskrift på Facon (Vegan)

Oppskrift på Facon (Vegan)

no}Røkte pølser med steamed buns og sauerkraut (Vegan){. I grunnen kan du bruke nesten hva som helst som “kjøtt” så lenge du har Liquid Smoke (ofte kalt røyksyre på norsk)
Melkesyregjæret mat er vidundermat for våre små!

Melkesyregjæret mat er vidundermat for våre små!

nemlig SAUERKRAUT- eller melkesyregjæret surkål, på godt norsk. Jeg og tre av mine fire barn simpelthen ELSKER sauerkraut og jeg har flere liter ferdig fermentert/melkesyregjærede grønnsaker stående i kjøleskapet som vi gnafser litt på hver eneste dag, og da aller helst i forbindelse med et måltid
Makrobiotisk kraftmat – Misosuppe

Makrobiotisk kraftmat – Misosuppe

Siden jeg også har dilla på fermentert mat om dagen og har laget surkål/sauerkraut, ble det med også på tallerken, og litt spirer

Braissert svineskank med potetmos og surkål

Sauerkraut er ikke lik vår norske surkål og har både annen smak og konsistens. Den tyske varianten serveres med sauerkraut, som er en gjæret variant surkål om man vil kalle den det
Sauerkraut eller fermentert surkål er ekte supermat!

Sauerkraut eller fermentert surkål er ekte supermat!

nemlig SAUERKRAUT- eller melkesyregjæret surkål, på godt norsk. Jeg og tre av mine fire barn simpelthen ELSKER sauerkraut og jeg har flere liter ferdig fermentert/melkesyregjærede grønnsaker stående i kjøleskapet som vi gnafser litt på hver eneste dag, og da aller helst i forbindelse med et måltid

Å, vin med din glede:

Tyskerne spiser mye svinekjøtt, gjerne servert med sauerkraut – med andre ord mat som minner mye om vår juleribbe
Choucroute som hos Haeberlin

Choucroute som hos Haeberlin

Lagt oppå choucroute eller sauerkraut som er det mest kjente navnet. Choucroute som hos Haeberlin (tilpasset norsk vareutvalg)

Et forsøk på å skape et tysk under

Dette er et tysk matprosjekt, jeg skal lage Sauerkraut, bedre kjent som surkål på norsk. Sauerkrauten holder seg veldig godt på grunn av syrningen og saltinnholdet, men kan kokes og legges på glass eller oppbevares levende på glass i kjøleskapet