Saus til lammelår oppskrifter

Urtefylt lammelår med ovnsbakte potetskiver og brun saus

Fru Timian

Langtidsstekt lammelår ✿⊱╮✿⊱╮Vin: Langhe Nebbiolo 2009

Sil sjyen, så du har basis tilsaus. Servert med fløtegratinerte poteter, lammesaus og ovnsbakte grønnsaker ✿⊱╮✿⊱╮

Edel's Mat &Vin

Helstekt lammelår

-tilbehør/ saus du synes er godt (dette tilbereder du mens kjøttet står til hviling etter steking). Jeg har i tillegg litt hvitløkssalt på, litt chilikrydder, og peppermix, men det er jo ikke alle som liker futt i alt de spiser

Myobu

Lammelår med ovnsstekte poteter

SausNår du har tatt ut kjøttet fra ovnen og lar den hvile, kan du begynne på sausen. LammelåretKutt opp grønnsakene og legg det i en stor plastpose hvor du har plass til kjøttet og marinaden

Peistroll

Saftig lammelår med tyttebærketchup, rømmesaus, bakte grønnsaker, rosenkål, østerssopp og poteter.

Hvis du tar deg tid til å fjerne nøkkelbenet, ser lammelåret finere ut og det er lettere å skjære opp i pene skiver

KulinariskFanatisme -

Lammelår La Trappe

Som saus brukte jeg Creme Fraiche, med rødvin, La Trappe øl, rosmarin, salt, pepper og kraft fra stekebrettet

Ungkarskokken

Helstekt lammelår

Jeg fikk også med meg en liten kokebok med antikke romerske retter, og romerne var svært opptatt av saltet sitt viser det seg, selv om det de brukte mest er nært opptil thailandsk/vietnamesisk fiskesaus (

GULL I MUNN

Marinert lammelår – smaskens!

Ta vare på marinaden etterpå, den er suveren i sausen…. Lag marinade og legg lammelåret i marinaden i så mange timer du har til rådighet (gjerne et døgn)

Kokken Thor

Lammelår med rødvinspærer

Sil laken og spar den rene delen tilsausen. Saus. Til møre og gyllne. Vi lagde lammelår med rødvinspærer, chalottløk, aspargesbønner og småpoteterDu trenger

Meg og gutta, Me and my boys

Oppskrift: Lammelår og godt selskap

Saus. Jeg har oppskriften jeg brukte på lammelår med tilbehør, som overskriften sier, men jeg kan ikke oppskriften på godt selskap

juliehar

Lammelår med bein

Beina trengs til å lage kraft tilsausen. Da er det to grunner til at jeg vil fjerne den nedre delen av skanken og isbeinet som sitter i mørbraden øverst på låret

Jons Matblogg

Utbenet lammelår & kraft

Å bene ut lammestek er faktisk overraskende enkelt, og kraften du koker på beina er din billett tilsausenes himmelrike

Matvrakbloggen

Islandsk lammelår med yoghurt

Ta med krafta fra skjærefjøa til slutt, det blir en fin saus. Kollega Palli fra Island ga meg en link til islandsk lammelår, flott navn på retten

Jons Matblogg

Salt lammelår

Dette kjøttstykket skal trekke lenge, det blir saftig og mørt og du får i tillegg en god kraft, som du kan lage saus av

Kjærestemat

Saftig og mørt langtidsstekt lammelår

buljong, fancy, fancy festmat, festmat, festmiddag, fin middag, frisk rosemarin, grille, hjemmelaget, hoftedel, hvitløk, hvitløksfedd, kantareller, kjernetemperatur, lammekrydder, lammelår, langtidssteking, langtidssteking av lammelår, langtidssteking på svak varme, langtidsstekt lammelår, mørt, mørt kjøtt, mørt lammelår, medium done, nykvernet pepper, ovnsbakte rotgrønnsaker, peppersaus, rørte tyttebær, rosemarin, rosemarinkvaster, saftig, saftig lam, saftig lammelår, saftig og mørt lammelår, salt, saus, søndagsmiddag, slow-cooking, stekte kantareller med fløte, tyttebær, vann

josefinesmatgleder

Påskemiddagen - Lammelår med bakt portebellosopp, persillerotpure og rømmesaus.

Rømmesaustil lam. Dette gir ekstra aroma til kjøttet. Påskemiddagen - Lammelår med bakt portebellosopp, persillerotpure og rømmesaus

KulinariskFanatisme -

NYTTÅRSMENY HOVEDRETT: Rosastekt lammelår av villsau med bakt portebellosopp, potetmos, persillerotkrem og rømmesaus.

Rømmesaustil lam. Hvis du tar deg tid til å fjerne nøkkelbenet, ser lammelåret finere ut og det er lettere å skjære opp i pene skiver

KulinariskFanatisme -

Rågodt følge til påskens lammelår. Helstekt lammelår er noe av det enkleste du kan lage, prøv med deilige poteter Boulanger.

Da er det heller ikke nødvendig med ekstra saustillammelåret, da sjyen i gratengen blir saus så det holder

Ginas kjøkken og sånn