Sennepssaus til lam oppskrifter

Ytrefilet med sennepssaus og grønne saker

Ytrefilet med sennepssaus og grønne saker

men saus og tilbehør smaker vel så godt sammen med både lam og vilt. Pisk sennep og honning med sitronsaft, salt og eggeplomme til en jevn konsistens
Sennepssaus med rosmarin

Sennepssaus med rosmarin

Passer tillam og svin. Hell i hvitvin og la det koke til det meste av vinen er fordampet. Tilsett sennep, kalvefond, vann og rosmarin
Påskens lille lam

Påskens lille lam

Noen fedd fersk hvitløkFløteNymalt hvit pepperLitt presset sitronsaft Sennepssaus. Og bringer smaken av vår til det tradisjonelle påskelammet

Litt mer om krydder

Skånsk sennepssaus med brun sennep, smeltet smør og melkesaus er en delikatesse til lutefisk, kokt torsk og grønnsaksretter

Krydder og Marinader

Malte rå frø brukes i karripastaer i Bengal, samt til fisk i sennepssaus. I Nord-Afrika brukes kanel mye tillam- og kylling gryteretter