Eller stek en makrell i rikelig godt smør, salte og pepre og server med skvist sitron. Her vises klassiske teknikker for å lage klassiske franske grunnleggende retter som sauser, kaker, desserter og suffleer
En mild duft av kardemomme og sitron bredte seg mens Hege Brit administrerte asjettene. Mandel Kage er myk og lekker i konsistensen, smaken er mild og innsmigrende - en anelse sitron mot mandler og krydderi, og god gammeldags kakesmak, rett og slett
Dette gjør at suffleene hever seg på riktig måte. - 1 ts sitronsaft. - pisk eggehviter, sitron og 1 ss av sukkeret med en mixmaster til det blir skum. - når ovnen har nådd 200 grader setter du inn suffleene på en rist og steker i 12-15 minutter, følg godt med. 1 ts sitronsaft
Dette gjør at suffleene hever seg på riktig måte. - 1 ss smør til formene- 2 ss sukker til formene- 40 g margarin uten salt- 4,5 ss hvetemel (40 g)- 2 dl melk- 4 eggeplommer- 5 eggehvitter- 1 ts sitronsaft- 3 ss sukker- 6 pasjonsfrukter- 1 ts maisenna- 1 klementin- evnt. - sett på ovnen på 200 grader- pisk eggehviter, sitron og 1 ss av sukkeret med en mixmaster til det blir skum. - når ovnen har nådd 200 grader setter du inn suffleene på en rist og steker i 12-15 minutter, følg godt med. 1 ts sitronsaft
saften av ½ sitron. Kutt fiskekjøttet i små terninger og sett dem i fryseren i 30 minutter. Ha dem i hurtighakkeren og kjør i 10-15 sekunder, og tilsett fløten etter hvert
saften av ½ sitron. Kutt fiskekjøttet i små terninger og sett dem i fryseren i 30 minutter. Ha dem i hurtighakkeren og kjør i 10-15 sekunder, og tilsett fløten etter hvert