Denne gangen gjorde jeg det ved å først frese skivedesjampingjongeri en stekepanne med olje. Serverte denne med kokte poteter, brokolli og lunkne hjemmebakte fine fundstykker
Denne gangen gjorde jeg det ved å først frese skivedesjampinjongeri en stekepanne med olje. Serverte denne med kokte poteter, brokkoli og lunkne hjemmebakte fine fundstykker
Server biffen med auberginesalaten, saus, skivede syltede agurker, syltede chilli og syltet paprika. Jeg brukte "biffstykket" av indrefilèen, den tykke enden
Har du tidinnimellom alt dette, steker du den skivede løken i olje på høy varme til den er myk og har fått farge, deretter drysser du sukkeret over og lar det karamellisere seg
Rør innskivede syltet ingefærbiter og laken fra ingefæren. Amadinepoteter. Kveldens treretters med besøk ble vel gjennomført nærmere tidspunkt for nattmat enn at det kan kalles middag
For meg er dette en middag jeg må ha potetertil, men ris eller pasta duger det også. Mamma lager den alltidi en stor ildfast form, men jeg lager den alltidi enten en dyp ildfast bolle eller i en jerngryte, det er mest fordi jeg alltid søler og brenner meg når jeg skal ha den ildfaste formen ut av ovnen
Skivedepoteteri smurt bunn i langpannen, og "kastet" over de grønnsakene jeg hadde - squash, paprika, løk, gulrot og krydret med salt og pepper, littchilli og persille