Tapas betyr egentlig “å dekke til” og var opprinnelig små stykker brød med pålegg, som ble brukt til å dekke over glasset for å holde fluer og insekter borte
Disse små tortillaomelettene er laget i et muffinsbrett og gjør seg veldig godt til på tapasbord. 3 mellomstore kokefaste poteter. 3 mellomstore kokefaste poteter
Her følger oppskriftene/ fremgangsmåte på de varme tapasrettene – beregnet til fire personer. Oliven, fetaost, hvitløkbåter, marinerte grønnsaker ( i olje – fås kjøpt i små bokser)
Jeg lagde en slags tapastallerken med mange småretter som er sunne og gode. Vanligvis har jeg spist mange små måltider om dagen , men nå skal jeg teste ut færre måltider og større porsjoner
Ovnsbakte poteter hører for meg hjemme på et tapas bord. Perlepoteter, mandelpoteter eller andre småpoteter, regn 3-5 poteter per person til et tapasbord, alt etter størrelsen
I dag skal du få tips til varierte og gode småretter og fingermat som passer perfekt til tapas eller tilbehør i selskap, og ikke minst nyttårs middagen
Som tilbehør til lammespydene kan du ha for eksempel asparges med spekeskinke, aubergine med hvitløk og tomat, saltbakte poteter, sopp med tomat og hvitløk, fiken og Prosciuttosalat eller annet tilbehør som du finner i kjøleskapet
Matbloggen Cupcakes og Tapas — Inspirerende oppskrifter
Tapas er som vi vet mange ulike små spanske retter, som også blir kallet for fingermat. En enkel tapas meny kan bestå av marinerte oliven, oster, hvitløksmarinert scampi, kyllingretter, dipper og poteter
Matbloggen Cupcakes og Tapas — Inspirerende oppskrifter
Helledussen så godt det så ut, deriblant laget han Pakore, og fant oppskriften til han kokken i programmet Ole Martin Alfsen, og den brukte jeg med noen små justeringer
