Søtpotet er, som navnet sier ganske søt på smak, passer godt til en godt krydret biff med en. Skjær søtpoteter i biter, kokes til de er møre i lettsaltet vann
Fres soppen i smør i en liten kjele, til den har fått en fin brunfarge. Her serverte jeg sausen med litt salat, fetaost, fløtepotet og en perfekt stekt biff
Den inneholder soppekstrakter, som skulle passe perfekt til viltkjøtt med soppsaus. Krydre med salt og pepper og tilsett litt timian og mer smør i pannen
Dette er en fantastisk oppskrift på den tradisjonelle skotske Steak Balmoral, med tykk soppsaus og whiskey, som serveres i hele regionen, og på den berømte
Rødvin og soppsaus. Så da tenkte jeg hvorfor ikke forsøke å få den til å funke med det jeg hadde. Resultatet ble kanskje den beste biff retten jeg noensinne har laget, så jeg er strålende fornøyd med egen innsats i dag
Jeg måtte lage meg soppsaus og biff da jeg kom hjem, jeg legger ut oppskriften seinere. Jeg har vært på sopptur med min gode nabo Ingrid en ettermiddag, men den måtte vi kaste siden vi ikke fikk noen til å kontrolere soppen
Server den stekte biffen med soppsausen, fløtegratinerte poteter og ønsket tilbehør (f. Tilsett fløte, crème fraîche og worcestershiresaus og la koke opp