Sous vide svin indrefilet oppskrifter

Svinaktig godt baconsvin

Svinaktig godt baconsvin

Legg disse i sousvide pose, ha i litt salt og pepper samt frisk oregano. Start med å klargjøre indrefileten
Grillet svinefilet med squashsalat

Grillet svinefilet med squashsalat

Vi tilbredte vår svinefilet i sousviden, men du kan selvsagt steke den i panna på vanlig måte. Dermed ble det sousvide og steking
Utrolig mørt kjøtt. Utrolig enkelt!

Utrolig mørt kjøtt. Utrolig enkelt!

Du har kanskje hørt om begrepet sousvide. Skal du bruke metoden på kylling, svin, fisk eller grønnsaker, må du slå opp i en kokebok eller på nettet og se hva slags kjernetemperatur du skal gå etter
Lakris!

Lakris!

SousVide ytrefilet av svin med blomkål, ovnsbakte røbeter, stjernefrukt, reddiker og granateple. SousVide Ytrefilet av elg, bakt rødbet på Radicchi med eple, rødløk og rosenkål
3-retter med familie og venner

3-retter med familie og venner

SousVide ytrefilet av svin med blomkål, ovnsbakte røbeter, stjernefrukt, reddiker og granateple. SousVide Ytrefilet av elg, bakt rødbet på Radicchi med eple, rødløk og rosenkål
Bruno Rocca Langhe Charonnay Cadet 2007

Bruno Rocca Langhe Charonnay Cadet 2007

SousVide ytrefilet av svin med blomkål, ovnsbakte røbeter, stjernefrukt, reddiker og granateple. SousVide Ytrefilet av elg, bakt rødbet på Radicchi med eple, rødløk og rosenkål
Elio Grasso Gavarini Vendemmia 1990

Elio Grasso Gavarini Vendemmia 1990

SousVide ytrefilet av svin med blomkål, ovnsbakte røbeter, stjernefrukt, reddiker og granateple. SousVide Ytrefilet av elg, bakt rødbet på Radicchi med eple, rødløk og rosenkål

Battenfeld-Spanier Riesling 2007

SousVide ytrefilet av svin med blomkål, ovnsbakte røbeter, stjernefrukt, reddiker og granateple. SousVide Ytrefilet av elg, bakt rødbet på Radicchi med eple, rødløk og rosenkål

Negro Roero Arneis "Serra Lupini" 2009

SousVide ytrefilet av svin med blomkål, ovnsbakte røbeter, stjernefrukt, reddiker og granateple. SousVide Ytrefilet av elg, bakt rødbet på Radicchi med eple, rødløk og rosenkål

Dr Bürklin-Wolf Riesling "Wachenheimer" 2009

SousVide ytrefilet av svin med blomkål, ovnsbakte røbeter, stjernefrukt, reddiker og granateple. SousVide Ytrefilet av elg, bakt rødbet på Radicchi med eple, rødløk og rosenkål

Domaine Francois et Antoine Jobard Meursault "En La Barre" 2005

SousVide ytrefilet av svin med blomkål, ovnsbakte røbeter, stjernefrukt, reddiker og granateple. SousVide Ytrefilet av elg, bakt rødbet på Radicchi med eple, rødløk og rosenkål

Markus Molitor Riesling "Molitor" 2009

SousVide ytrefilet av svin med blomkål, ovnsbakte røbeter, stjernefrukt, reddiker og granateple. SousVide Ytrefilet av elg, bakt rødbet på Radicchi med eple, rødløk og rosenkål

Middag på Restaurant Caelis - Barcelona - 20. Februar 2011

SousVide ytrefilet av svin med blomkål, ovnsbakte røbeter, stjernefrukt, reddiker og granateple. SousVide Ytrefilet av elg, bakt rødbet på Radicchi med eple, rødløk og rosenkål

Hjelp, jeg har fått meg blogg!

SousVide ytrefilet av svin med blomkål, ovnsbakte røbeter, stjernefrukt, reddiker og granateple. SousVide Ytrefilet av elg, bakt rødbet på Radicchi med eple, rødløk og rosenkål