Spansktortilla er en slags tykk omelett, som har likhetstrekk med vår hjemligebondeomelett. Spansktortilla har ingenting med de tørre tacolefsene som man får kjøpt ibutikken å gjøre
Frittata er einspanskomelett som eigentlegblir laga med poteter og løk. Men passar dei saman. Eg er så heldig at eg har asparges i hagen min, og ei fleste vert etne rå medan eg held på i hagen
