Denne passer både til hverdags og helg og kan lages med både ørret, laks eller med hvitfisk. Hva er bedre enn en lettvintfiskemiddag som smaker himmelsk
Smak til med sitronsaft, salt og pepperSett kaldtKutt bacon i små biter og stek i smør på lav varme til væsken skillersegSil så stekefettet og bland det med olje og eddikØk varmen og stek baconet videretil det blir sprøttStrø på en klype sukker og tilsett noen dråper eddik mot slutten av stekingen, da karamelliserer det segBland salat og persille med bacon og vinaigrette og dandér pent på en tallerkenLegg fisken over og topp det hele med en god dæsj pepperrotrømme og gressløk
Eller stek fiskeni en stekepanne noen minutter på hver side. #ørret #middag #mat. Litt olje. Gnifiskeninn med olje, salt og pepper og legg den i en ildfast form
Stekebrett, tråd samt skåler til de ulikeingredienseneslik at du har de mye lettere tilgjengelig. Hei og håper dere har hatt en nydelig påske Dagens meny består av en lekkert fylt ovnbaktørret
Her kan du velge om du vilsteke laksen med urtesausen iovnen eller servere sausen frisk over. Bortsett fra lutefiskdaten jeg hadde med eivenninnelike før jul og svigermors hjemmlaget tomatsild på brødskivnene, har det vært litefiski det siste må jeg innrømme
