Steking av kalkun med stekepose oppskrifter

Kalkun og protein-Snickers

Kalkun og protein-Snickers

Rør dette inn sammen med gresk yoghurt. Kalkun hører ofte jul og nyttårsaften til, og er for mange et smakfullt alternativ fra den litt tyngre julematen

Oppskrift ‘Brine’

den ligge på kjøkkenbenken mens du forbereder deg på steking. Dagen kalkunen skal spises tar du den ut av kjøleskapet
Helstekt Kalkun med tilbehør

Helstekt Kalkun med tilbehør

Det er viktig å ikke kjøpe for liten kalkunav hensyn til saftig kjøtt. Strø skiver av/revet hvitost på toppen

Kalkun med eplesaus og selleripuré

steketiden og legg gjerne på folie mot slutten av steketiden for å unngå at kalkunen blir tørr. Mos røttene med en stavmikser sammen
Stuffet helstekt kalkun

Stuffet helstekt kalkun

Fikk dessverre ikke tatt bilde av forretten (da svimet jeg litt rundt som vertinne/kokke) - en nydelig forrett med kongekrabbe/salat/vinaigrette
Hvordan lage en saftig kalkun, for amatører

Hvordan lage en saftig kalkun, for amatører

Jeg er ingen ekspert på å lage saus fra bunnen av, så jeg kjøper ferdigposer (huff og huff), men i steden for vann bruker jeg kraft kokt på innmaten til kalkunen eller saften som har samlet seg i bunnen avstekeposen
KARBOLETT: Thanksgiving inspirert kalkunmiddag!

KARBOLETT: Thanksgiving inspirert kalkunmiddag!

Bruk en stamp (om det er det det heter) eller stavmikser så det blir til mos. Det er Thanksgiving og med en kjæreste som har bodd i USA et år og er generelt veldig glad i landet, ble det kalkun på menyen i dag

Steking av kalkunfilet

Jeg har ikke så stor erfaring med å servere til så mange, men ble veldig fornøyd kalkunen (saftig og mør) så dette må dokumenteres

Oppskrift ‘Brine’

mens du forbereder deg på steking. Dagen kalkunen skal spises tar du den ut av kjøleskapet. og avkjøles igjen med en gang…