Stekt rypebryst oppskrifter

Rypesteg

” Når rypene sett fra kulinarisk synspunkt har fått et dårlig ry, beror dette sikkert på at de ikke er blitt stekt lenge nok

Stekt rypebryst

På disse anrettes rypebrystet i skiver. Forvarm stekeovnen til 200 C. Skjær ut de to brystene. Brystene gnis inn med salt og pepper og brune raskt i panne

Konjakkmarinerte rypebryst

Server gjerne med potetpuré, sopp og gjerne en stekt pære. Pass på at rypebrystene ligger litt fra hverandre i posen