Sumac krydder oppskrifter

Kylling med sumak

Kylling med sumak

Sumak får du kjøpt hos grønnsaksforhandlere og andre med godt utvalg av internasjonale krydder. Sumak får du kjøpt hos grønnsaksforhandlere og andre med godt utvalg av internasjonale krydder
I mitt kjøkkenskap

I mitt kjøkkenskap

Sumak, ofte solgt som sumac, er et syrlig, aromatisk krydder som skal ha vært den mest utbredte syrlige smaksetteren i Levanten før MORERNE introduserte sitronen på XXX-tallet
Arabisk festmåltid

Arabisk festmåltid

Det er en blanding mellom sesamfrø, sumac (et syrlig krydder fra en bærfamilie) og villtimian (smaker litt som oregano)
Fattoush - libanesisk brødsalat

Fattoush - libanesisk brødsalat

Sumac er et krydder fra midtøsten som egentlig er tørket pulver av bær. Sumac smaker lett syrlig. Får du ikke tak i sumac kan du erstatte det med sitronsaft

Adana kebab

Sumac er ett krydder som er litt syrlig. Krydderne og chilipaste har jeg kjøpt i tyrkiske butikken. 1 ts sumac