Sildesalat var en matrett som i begge tvillingrikene Norge og Sverige sto høyt i kurs midt på 1800-tallet. Det lå derfor ikke nødvendigvis noe foraktelig eller nedlatende i dette kallenavnet for det felles unionsmerket som ble tatt i bruk i både det norske og svenske flagget fra 1844
Vi feiret med svensk tårta og svart kaffe. Det bildet som kommer nå vil kanskje sjokkere mange, men jeg vil påpeke at mange gode matretter er blitt til på denne måten
I tillegg til at de er elsket for den gode smaken er pistasjnøtter en tradisjonell ingrediens i forskjellige desserter og matretter rundt om i verden, spesielt i opprinnelseslandene hvor de er en viktig del av kosten til befolkningen
Jeg er halvt svensk, og kalops er en svensk variant av kjøtt i mørke, men kanskje litt enklere. Kalops er en matrett jeg har vokst opp med, på godt og vondt
En surdegsbakst smaksatt med fersk dill og svensk brännvinsost. Jeg lagde alle matretter og Kent laget brødet etter en oppskrift fra Helens bok Bröd från Brunkebergs bageri