Det var høyrygg av okse i sous viden litt under to døgn, pølser fra fjellgris, indrefilet av svin med timian (også fra fjellgris) grillspyd av lam med hvitløk og chili, og en mengde grønnsaker/tilbehør, som grilla fersk mais, tyrkisk pepper (nei, ikke den), aubergine, hummus, og ikke minst det som kanskje er min favoritt
MenyGrissini med ruccola og spekeskinkeFylt kyllingfilet med soltørket tomat, basilikum og parmesanScampiTomat og mozzarellasalatAppelsinaioliPestoSvinefilet med baconOvnsstekte poteter med parmesan og pinjekjernerGrillede grønnsakerTzatzikiEn sukkerbit, en sjalottløk og rødvin sausSjokoladefondantGrillet ananasGrissini med spekeskinke og ruccolaRuccolaSpekeskinke, helst lange skiverGrissiniSlik gjør du
Skjær indrefileten opp i ca. Surr en baconstrimle rundt hver biff, og fest denne med en tannpirker. Ingredienser400 g indrefilet av svin 4 skive bacon ½ stk grønn chili 1 stk sjalottløk ½ stk rød paprika 1 ss olje til pensling Slik gjør du. Grill biffene på middels varme til de er gjennomstekt, ca 8 min. tema=gjester&artid=8961 400 g indrefilet av svin. 4 skive bacon
