Beregn ca en halv strimle medbacon på hver daddel. Surr bacon rundt hver daddel, stikk en cocktailpinne eller tannpirkere gjennom for at baconet skal feste seg
Ta ut stilken og fyll soppen med hakket, stekt bacon, parmesan og mozarella. Scampiene friteres sammen med en halv neve med hakket hvitløk og chili i en liten smørkjele, mens potetene friteres for seg selv i en egen stekepanne
kjøttboller, asparges med spekeskinke, dadlermedbacon og pastasalat. Jeg pleier ikke ta tiden, men følger bare med og tar dem ut når baconet ser passelig stekt ut
Tapas i Barcelona med likjsøss. Dadla medbacon. Godt å lande i en fast jobb, i en by som e bare bli meir og meir glad i, med menneska som e ekte, til stede og kjærlig og så e det godt i heile meg å være kystbeboer igjen, dog med et litt varmere klima enn Nordnorge kan skilte med
Jeg startet på kvelden middag, en slags tapas. Den besto av asparges med spekeskinke, dadlermedbacon, indiske kjøttboller med koriander, guacamoule og en pastasalat med diverse grønnsaker, kesamdipp og nøtter
Det hele ble en kjempefest med grillspyd med indrefilet av svin, kryddermarinerte kyllingvinger, bacondadler, bakt blomkål, pizzasopp med kjøttfyll, bakte småpoteter og hvitløksbrokkoli
Brødstenger (grisini) Spekeskinke eller fenalårGod spekepølse eller chirozoSmå "snadder" pølser eller morrpølse i biterAspargesDadlerBaconMandler Poteter til urtepoteter (se oppskrift under)Mango (se oppskrift på mangosalsa under)Skiver av en bagett En god ostValnøtter og honning Rull spekeskinken rundt grisini, hvor mange grisini du vil lage til hver avhenger av hvor mye annet du har på tallerkenen
Bacondaddler er kjempegodt til tapas eller til kjøttretter. Alt blir godt medbacon. Jeg bruker å skjere de på tvers og ta ut stenen med en liten gaffel