Jeg lager den jevnlig nå på høsten (senest i dag) – den passer nemlig godt som tilbehørtil nesten hva det skulle være og holder seg godt i kjøleskapet, så det er bare å lage stor porsjon
Den tar til seg smaker på en unik måte, uten selv å mistesin egen karakter. Har de pakker som det står isotbiber eller urfa pepper på, med mørke, nesten lillasvartechiliflakinni, kjøp med det også
Myk og innsmigrende men samtidig med god stofflighet og trøkk slik at den tåler selv de mest robuste kjøttretter som grillet rødt kjøtt med krydret tilbehør, itilleggtil en saftigbiff
Smaken er varm, full og påminnelser om kirsebær og bringebær, og den har et krydderpreg som passer tilrikekjøttretter, som lammespyd med rosmarin og hvitløksfedd
Dett kan du bruke som tilbehørtilkjøtt eller som middag selv. Hvis du vil bruke det som tilbehør, så kan du velge å kutte ut kyllingen og heller tilsette mer av grønnskane, det er kjempegodt
Tilbehøretbidrar også med en del sødme, noe som krever en vin med littsøtlige fruktaromaer. Stek den så i ovnen til den har nesten ønsket kjernetemperatur – bruk steketermometer
