Imidlertid slipper du både hyssing og tannpirkere om du tilbereder det sous vide, for du legger dem enkelt og greit i vakuumpose og da holder de seg pent på plass mens det varme, sirkulerende vannet gjør sitt
Grunnen er at andekjøtt muligens er det mest perfekte kjøttet å tilberede i souse vide … jeg elsker and i utgangspunktet, men at det skulle åpne seg en ny verden for meg hva mørhet og andekjøtt angår, det ante jeg ikke
Klikk på hjertet for å like du også. Klikk på hjertet for å like du også. Svineknoke kan tilberedes på mange måter, og er like god i supper som i gryter, men jeg har her valgt å tilberede den sous vide over to døgn, og avsluttet med 20 minutter på full varme i ovnen. Vakuumpakk den før du tilbereder den sous vide på 70 grader i to døgn
Når du skal tilberede rødbeter kan det være en ide å bruke engangshansker, men enda viktigere. Bli den første til å like dette innlegget ved å klikke på hjertet, tusen takk
Industridyr lider alt for ofte en dårlig skjebne, ikke alle blir like godt behandla, de får dårlig for, blir overfora, feilernært, medisinert og gir deg rett og slett langt fra et sunt matprodukt å tilberede til slutt
De fettsyrene vi finner i olje er svært gunstige for hjertet vårt blant annet, og derfor anbefales det å bruke olje i matlagingen (fortrinnsvis rapsolje og olivenolje)
De er ikke vanskelige å tilberede, og smaker veldig mye mer og bedre enn de man får på boks og olje, selv om disse kan være svært praktiske en lørdags kveld
er å legge leveren i melk eller vann et par timer før den skal tilberedes. jegerne selv fråtset i lever, nyrer, hjerter, fett, beinmarg og reinsdyrhoder