Vi er i sesongen for å få tak i rykende fersk torskerogn, og det bør du utnytte. Torskerogn og kaviar inneholder nemlig enumettede fettsyrer og omega-3-fettsyrer. 1 kg torskerogn. Torskerognen skrapes ut av skinnet og røres sammen med 2 ss salt. 1 kg torskerogn
Her er det ikke mye salt, sukker og usunt fett å finne. Den inneholder mest fiske-omega 3, minst salt og sukker, er tilsatt D-vitamin og inneholder laks itillegg til torskerogn
5 ss finkluppet persille (godt til kokt kjøtt, kjøttpuddingm stekt fisk, fiskepudding og fiskekaker4 ss finhakket dill ( godt til kokt kjøtt, kokt fisk, fiskeboller, fiskekaker)3 ss kaviar og 1 ss gressløk ( godt til kokt og stekt fisk, fiskepudding, fiskeboller)4 ss ketchup og 2 ts basilikum (godt til kjøttboller og kokte grønnsaker)2 ts sitronsaft, revet sitronskall av 1/2 sitron og 2 ss dill ( godt til kokt kjøtt, kokt og stekt fisk, torskerogn og fiskekaker)1/2 ts muskat (kokte grønnsaker)2-3 ss karri (min personlige favoritt til fiskeboller)Jeg har ofte krydderet oppi mens smøret smelter
