Andelår med epler og rosmarin, Skrei med jordskokk, epler og timian, Asiatisk gryte med hval og epler, Skinkestek og stekt kål, med epler og bacon, Laks i folie med poteter og epler, selvsagt den tradisjonelle eplekaken og den kjente, men ikke så mye brukte eplekaken Tarte Tatin ♫♪
Kokte poteter som er most og blandet med krydder som sjalottløk, hvitløk, "candel-nøtter" (en nøtt som vi ikke har i det norske kjøkken), pepper, kinesisk selleri, vårløk
Tradisjonelle retter. Mange har sikkert fått med seg den månedlige oppskriftsutfordringen som går på rundgang blant norske matbloggere, et knall initiativ fra Mia fra bloggen Green Bonanza
Sommer er tid for plommer… Og når de norske røde plommene endelig kommer, er de verdens aller beste. I denne oppskriften brukte jeg norske, gode røde plommer, men som sagt
Jeg er tilhenger av nye spennende retter og ingredienser fra hjem -og utland, men det er viktig å ta vare på den norsketradisjonelle husmannskosten også
Det er spennende å ha tradisjonelle og utradisjonelle råvarer sammen og få en ny smak. Dette er en gryte med norske grønnsaker, men med portvin som gjerne ikke er så vanlig i den norske husmanskosten
Støpejernskomfyren kom inn i de Norske kjøkken på 1800 –tallet. Torsdag 12. mars kl 17. 30 invitererte Sam Eyde videregående skole, i samarbeid med KUBEN til gourmetkveld med historisk sus
Iblant er det vanskelig å finne vin som passer til desserter eller spesifikke matretter, og da må man kunne anbefale noe annet, og dessuten forventes man å ha en viss oversikt over alkoholens verden
Nå som vi er midt i jordbæresongen har vi brukt norske jordbær. Det er veldig gøy å se at Oselia lagde desserter som er vanlige, og populære desserter også i dag