Tyrkiskgrillspyd med marinert lammekjøtt (Sjisjkebab). Det er ikke nødvendig å bruke de tykke typene, altså de som gjerne selges som gresk eller tyrkisk yoghurt, selv om det går helt fint å bruke de og
Kebab kan også være grillspyd, som f. Noe av det beste jeg kan få av mat er tyrkisk kebab og köfte. Kutt kjøttet i terninger som passer et grillspyd, og bland inn
Bløtlegg grillspyd av tre i minst 1/2 time. 8 stk grillspyd. 1. 2. Ha alle ingrediensene i en bolle. Bruk foodprosessor med hakkekniv eller maskin med elteklo
Saftige grillspyd med friske smaker av gurkemeie, karri, ingefær, hvitløk og vårløk sammen med frisk limedressing av tyrkisk yoghurt, limesaft og koriander
Ordet shawarma er arabisk men antas å komme fra tyrkisk çevirmek, som betyr å spinne. stabler med kjøtt på et enormt grillspyd som roterer rundt en varmekilde
Lite slår et velmarinert tyrkiskgrillspyd av lammekjøtt. Smak deg frem med granateplesirup og olivenolje – og ha i en teskje milde tyrkiske chiliflak (pul biber) om du har
Det var høyrygg av okse i sous viden litt under to døgn, pølser fra fjellgris, indrefilet av svin med timian (også fra fjellgris) grillspyd av lam med hvitløk og chili, og en mengde grønnsaker/tilbehør, som grilla fersk mais, tyrkisk pepper (nei, ikke den), aubergine, hummus, og ikke minst det som kanskje er min favoritt
Tyrkisk pepper. Ha i fargen, her bruker jeg enten en tannpirker i tre, eller et grillspyd i tre til å ta i farge med, ikke bruk samme ende to ganger da, rør forsiktig, du kan tilsette mer farge senere om det trengs
Kjøttet ble delt i passe store biter og tredd på våte tregrillspyd. Grillspyd. 60 grillspyd10 pakker foliebakt fisk3 pakker pølserTomatsalatTo grønne salaterEn stor bolle guachamole3 små boller med tzatzikiKnaskebrødSkål med løkblanding1 potetsalatFersk loffLomperTil dessertEn kasse jordbærSukker og fløteI vannmelon i biterMarshmellows til grillingGrillspydVi hadde ca halvparten kyllingfilet og ytrefilet av okse til grillspyd. Pynt med basilikumblader eller bladpersilleGrønn salat2 Brokkoli (legg brokkolibuntene i nykokt vann og la de stå ca 5 min, hell av vannet)5 epler skåret i båter1 pakke ruccola salat1 stor frisè salat1 neve bladpersilleRør inn 4-6 ts med basilikumpestoGuachamole5 avokadoer3 finhakka chiliSaft av 2 lime2 ss olivenoljeNykvernet pepperSkåler med løkblandingFinhakka rødløkFinhakka vårløkFinhakka gressløkFinhakka chiliTzatzikiEn revet agurkSaften av 1 sitronTo bokser tyrkisk youghurt av 500 g4 ss olivenolje4 pressede hvitløksfeddLitt finhakket bladpersilleKnaskebrød2 loff i tynne skiverSmøres godt med en blanding av. 60 grillspyd