Vårruller400 g kjøttdeig1 ss rapsolje4 dl oppstrimelt kål1 løk1 revet gulrot3 ss søt chilisaus1 ss soyasaus12 blad filodeig (kjøpes i en butikk med godt utvalg)Fres finhakket løk i litt olje i en stekepanne. Ta et vårrullflak og fordel 1-2 ss av fyllet på flaket
Legg et vårrullflak på arbeidsbenken med en av spissene vendt mot deg. eller persille. Vårruller med and1 andebryst/ eller kylling/ svinekjøtt1 revet gulrot½ finhakket gul løk 1 bok choi eller 4 blad kinakål 2 cm finhakket rød chili 1 ss hakket koriander 1 båt finhakket hvitløk 2 ts fiskesaus 2 ts soyasaus 8-12 blad filodeig (ca 25X25 cm) Slik gjør du. Fordel 2 ss av fyllet litt inn på filodeigflaket. Fiskekaker med laks og chili500 g laksefilet2 vårløk 1 ts revet ingefær1 båt hakket hvitløk½ hakket rød chili 2 ss koriander eller persille 1 ss potetmel 1 ss sitronsaft 1 ss fiskesausSlik gjør du. 2 kg kyllingoverlår2 ts salt 500 g kyllingkjøttdeig4 ss pistasjekjerner 1 ts kardemomme ½ rødløk 2 ss frisk kjørvel (eller basilikum) 1 ss soyasaus 1 ts fiskesaus 2 ss potetmel Til steking2 ss smør 2 ss flytende honning 2 ss soyasaus Slik gjør du. 8-12 blad filodeig