Rør rundt på svak varme, slik at julekryddererne blander seg ekstra godt. Men, ved å røre krydderne i kjelen på svak varme trekker de deilige smakene seg godt inn i kjøttet og gir en fabelaktig smak på julesylten
Stek kotelettene raskt i en varm panne med smør på begge sider, krydre dem med salt og pepper. Den kan man lage selv også, lages som vanlig sennepssaus som man bruker til gravlaks, men bytter ut dill med kjørvel og tilsetter litt hvitløk
Kan serveres varm som en saus, eller avkjøles og serveres som dip. Disse medisterkjøttbollene smaker av jul, og jeg serverte dem med en avkjølt kremet sennepssaus
Ha stekefett (Nøytral olje som tåler høy varme, f. I går hadde jeg besøk av to venninner og da lagde jeg ytrefilet av okse m sennepssaus og persillesmør, mos av rotgrønnsaker og epleknuter m lune bær og vaniljekesam til dessert