Varmt sitron suffle oppskrifter

Rabarbra - og blåbærsufflé

Rabarbra - og blåbærsufflé

Stikk ut sirkler mens det ennå er varmt, og la avkjøle helt. Ha til slutt i revet skall av ½ sitron. Rett før suffleen skal i ovnen smøres formene med enda et lag smør

Kald sitronsufflé

Riv sitronskallet og press saften. Hell den oppløste gelatinen i sitronblandingen og rør inn i fromasjen