Rørosrein er en flott leverandør av reinskjøtt – jeg valgte ytrefilet kalv, og siden Ola var på besøk, overlot jeg oppstart av tilberedningentil ham mens jeg var på dugnad – når jeg ankom kjøkkenet, var de to filetene fordelt
Etterstekes ikombidamp ovn / stekeovni ca. Jeg serverte vinentil helstekt ytrefilet av elg, med pannestekte gulrøtter, sopp, sjalottløk, spinat og en nydelig peppersaus ♫♫
Varm opp oljen i en gryte som tåler stekeovn, eller i en jerngryte. Og selv om lam blir mest brukt i høst og vintersesongen, blir det brukt året igjennom hos oss