Ytrefilet i stekeovn oppskrifter

Reinsdyr Ytrefilet Med Gratinerte Søtpoteter

Reinsdyr Ytrefilet Med Gratinerte Søtpoteter

Ytrefileten er mittfavorittstykkereinsdyr sammen med flatbiffen. Den er supermør og smakfull, samtidig som at det er litt kjøtt å bitei
Ytrefilet av okse

Ytrefilet av okse

Legg fileteni en ildfast form og tilsett smør, sitron og et hvitløkfedd delt i to. solsikkeoljetilsteking
Rein ytrefilet – gravet og grillet

Rein ytrefilet – gravet og grillet

Rørosrein er en flott leverandør av reinskjøtt – jeg valgte ytrefilet kalv, og siden Ola var på besøk, overlot jeg oppstart av tilberedningentil ham mens jeg var på dugnad – når jeg ankom kjøkkenet, var de to filetene fordelt
Festmeny med lammeskank og Italiensk rødvin

Festmeny med lammeskank og Italiensk rødvin

Varm opp oljen i en gryte som tåler stekeovn, eller i en jerngryte. Og selv om lam blir mest brukt i høst og vintersesongen, blir det brukt året igjennom hos oss
Hjortefilet med rødvinssaus

Hjortefilet med rødvinssaus

Lørdagsmiddagensist helg var ytrefilet av hjort med rødvinssaus, søtpotetpuré, sauterte rosenkål og stekt kantarell