Mitt tips er å kaste alt du har av "sitronpepper", "limepepper" etc. Når vi lager zest bruker vi det helt ytterste laget av sitrusfrukten som krydder i mat
Tilsett deretter smør og det tørre om hverandre før du har i sitronsaften og skallet (zest). Kaken jeg har bakt er en formkake med bringebær og sitron, og den er lagd av
Ha så kyllingen tilbake i gryta, sammen med melk, hvitløk, zest, salvie og kanelstang. Kylling kokt i en blanding av melk, sitron, salvie og kanel høres kanskje ut som en usedvanlig kombinasjon, men jeg lover deg at det virkelig smaker fantastisk
De tar ikke så lang tid å lage, og flere av komponentene kan lages i forveien. Disse søte små sitronostekakene er perfekt å servere som dessert i sommer, og kommer garantert til å imponere gjestene dine
Zest en økologisk sitron, og fordel over potetskivene. I blant stjal de et lam eller en geit fra en av gårdene i nærheten, grov et hull i bakken og tente bål
Vaniljesaus - en studieblogg om matkultur og helse
Smak til med salt, pepper, sitronsaft og zest (det aller ytterste lager på sitronskallet). Siden jeg ikke hadde en morter for hånden så knuste jeg krydrene med en matmølle (hakkefunksjonen til stavmikseren), men her er det bare å bruke det man har
Vask sitronen og appelsinen godt og rasp zest. saft og zest fra en middels stor appelsin. Oppsriften er fra et franskt bakemagasin hvor jeg har gjort mine forandringer – både i formen jeg har bakt den i og ved å bytte ut deler avsitronen med appelsin, så det har blitt en appelsinkake
Riv skallet avsitronen (bare det gule) og press ut saften, det må være ca. Vend inn først halvparten av de stivpiskede eggehvitene, og så vender du forsiktig inn den andre halvparten
Legg laksen i en annen ildfast form, (det er lurt å tilpasse formene slik at begge to går inn i stekeovnen samtidig) ringle olje over laksen, ha på zest og presset sitron, salt og finhakket chili
