Serve the pasta over noodles of choice (I opted for raw zucchini noodles - so good. While the sauce is cooking, spiralize your zucchini into noodles using a tool such as this or this
2 zucchini, thinly sliced and quartered. 1 pound spaghetti 1 pound cremini mushrooms, thinly sliced 2 zucchini, thinly sliced and quartered 2/3 cup peas 2 cloves garlic, thinly sliced 2 sprigs thyme Kosher salt and freshly ground black pepper, to taste 1/3 cup grated Parmesan 1/4 cup heavy cream
Det var i går jeg ramlet over et bilde av zucchinipasta og ble med ett nysgjerrig. Dette er altså tynne strimler av squash, men ser akkurat likt ut som pasta
Som stolt fransk jente som har reist en del i Italia og blitt servert de aller beste pastarettene fra reale italienske «mamma», så må jeg si jeg har litt blandede følelser
Zoodles er kort for zucchini noodles – eller squash nudler på norsk. Zoodles kan brukes som spaghetti og gir en lettere metthetsfølelse enn pasta som fort kan gi en litt tung metthetsfølelse
Squash heter courgette i Frankrike og zucchini i Italia (uttales zokkini). Og i en risotto, som tilbehør til kjøtt, fisk eller pasta, og til alt av grillet mat
zucchini (squash), bolognesesaus, zafran (da får du den klassiske risotto Milanese), selleri, asparges, blåskjell/skalldyr, eller Luganega (ferske italienske pølser) – hvis du får tak i det
Chocolate and Zucchini. Etterhvert er det mulig å arbeide stivelse og natron inn i kokosoljen og sheasmøret, og resultatet blir en tykk pasta eller krem
zucchini (squash), bolognesesaus, zafran (da får du den klassiske risotto Milanese), selleri, asparges, blåskjell/skalldyr, eller Luganega (ferske italienske pølser) – hvis du får tak i det