Byggrynssuppe oppskrifter

Byggrynssuppe med rosiner (Telemark)

Kok opp byggrynene til de er myke. Tilsett rosiner og sukker og kok suppen i 10 minutter. Rør potetmelet ut i litt kaldt vann eller saft, ha det i suppen og rør godt

Byggrynssuppe av melk (Oppland)

Bløt grynene i vann natten over. Kok dem til vannet er innkokt. Spe med melken. La dette koke til grynene er nesten møre
Erte- og byggrynssuppe

Erte- og byggrynssuppe

Ertesuppe eller ertresuppe, som det også vart kalt, var mykje brukt under. høsting og tresking. Alle grønnsaker som var tilgjengelig, blei som

Erte- og byggrynssuppe (Telemark)

Sett erter og gryn i vann natten over. Slå bort vannet, og kok blandingen av erter og gryn i kjøttkraften sammen med kål og gulrøtter som er renset og skåret i store stykker
KOKT NI'I ( EN LOKAL RETT )

KOKT NI'I ( EN LOKAL RETT )

På bildet her ser vi Kjøtrull, saltsvineribbe, pinnekjøtt av lam, grovpølse ( hempølse som vi sier her )potet, kålrot ,gulrot og byggrynssuppe som også brukes som saus