Enkel forrett med avocado oppskrifter

Crostini med avocado, tomat og bacon

Crostini med avocado, tomat og bacon

Med så gode råvarer og så enkel tilbereding kan det ikke bli feil, vitaminer og mineraler står bokstavelig i kø på disse små skivene her
Laksemousse med guacamole

Laksemousse med guacamole

Dette er en veldig enkelforrett eller tapasrett å lage. Lag guacuamole av avocadoen, med noen cherrytomater og litt fersk chilli
Fyldig smak av Italia

Fyldig smak av Italia

Dette kan brukes til forrett, hovedrett eller bare kos, og det var like godt uten parmaskinke som med
Nøttestek med steinsopp og cashewnøtter

Nøttestek med steinsopp og cashewnøtter

Til forrett foreslår jeg salat med pinjenøtter, avocado og chevre, smaksatt med vinaigrette. Alternative forretter kan være rødbetscarpaccio, eller vegetarisk skagenrøre servert i avocado
Dipp med Favabønner og Avokado

Dipp med Favabønner og Avokado

Belgene er ganske lette og åpne og det er enkelt å ta ut bønnene. Lettkokte Fava bønner med litt høvlet parmesan, litt god olivenolje, og tynne skiver med spekeskinke, er perfekt både som forrett eller en lett kveldsrett
Hvit asparges med avocadokrem

Hvit asparges med avocadokrem

Dette er en deilig og enkel liten rett som kan brukes både som forrett og lunchrett. Avocadokrem. 1 1/2 moden avocado. 2 ss hakket dill 1 1/2 moden avocado
På nye veier i Barcelona

På nye veier i Barcelona

De har også en restaurantdel hvis man skulle bli sulten, eller så enkelt er det egentlig ikke. Vi ble anbefalt å velge noen småretter å dele som forrett og deretter hovedrett, og vi fulgte rådet vi fikk
Sashimisalat med ponzusaus

Sashimisalat med ponzusaus

Hvem får ikke vann i munnen av en nydelig og enkel sashimisalat. Jeg spiste dette som en lett middag etter en travel dag på jobb, men den kan like godt serveres som lunsj eller forrett

Potetvafler

Som en forrett er de også helt fantastiske, de inneholder lite mel og er ikke like mektige som «vanlige» vafler
Avocado med kremost og røkt laks

Avocado med kremost og røkt laks

Her har du et forslag på en rask, enkel og god forrett. Jeg har brukt Tine kremost med pepper, men her kan du velge den osten du selv vil ha
Avocadokrem med reker

Avocadokrem med reker

En grei og smakfull liten forrett eller kveldsrett som er enkel og rask å tilberede. Ved servering legger du et par store ss avocadokrem i et glass eller en skål og topper med reker

Antibes; solens mat! Del 1.

Dette er gleden ved å leve et sunt, enkelt og godt liv, med et kjøkken basert på det enkle. som forrett, som tilbehør, som hovedrett, ja kanskje som dessert også

SMÅRETT ELLER FORRETT

Pynt med ruccula og avocadobåter. Moden avocado. Hvis du vil lage fest midt i hverdagen, så kan du jo lage en forrett

4 Hjemme hos meg

Det er og lurt å ha fisk i forretten, de fleste bruker kjøtt i hovedretten. Pynt med ruccula og avocadobåter