Gryteretter hjort oppskrifter

PICADO, PORTUGISISK GRYTERETT

500-600 g mørt kjøtt (okse, hjort, elg) i strimler 6-7 cm lange. 500-600 g mørt kjøtt (okse, hjort, elg) i strimler 6-7 cm lange

Torilds mat

0

151

Viltgryte med bacon, champignon, amandinepotet og tyttebær

1 kg viltkjøtt hjort, elg, rein eller rådyr 200 g gulrot kuttet 100 g persillerot kuttet 1 brokkoli i buketter 100 g rosenkål, ferdig kokt 2 sjalottløk finhakket 2 fedd hvitløk finhakket 300 g champignon, eller kantareller Bacon stekt i terninger Smør Olje 3 dl rødvin

KulinariskFanatisme -

6

3370

Viltgryte med hjortekjøttdeig og rømme

Jeg var så heldig å få hjortekjøtt av en kollega av John Atle. 600g kjøttdeig av hjort (eller elg). 600g kjøttdeig av hjort (eller elg)

Tessaswoodenspoon

1

444

KJØTTGRYTE MED PILAFFRIS

500-600 g oksekjøtt i passende biter 4x4 cm (hjort, kalv). 500-600 g oksekjøtt i passende biter 4x4 cm (hjort, kalv)

Torilds mat

0

70

Langtidskoking av kraft

Du kan bruke det som base for supper og sauser, i tomatsausen, i gryteretter og her kan du se at Gry også har brukt det i brøddeigen

Supermat

0

70

I DEN SORTE GRYTE

600 g renskåret storfekjøtt (okse, hjort) i strimler 1x6-7 cm. 600 g renskåret storfekjøtt (okse, hjort) i strimler 1x6-7 cm 1 stor løk , grovhakket

Torilds mat

1

80

Hjortegryte hotelstyle

Jeg liker vanligvis ikke å lage gryteretter til gjester på et hotell. Hjortegryte hotelstyle er historien om en av disse

0

10

Krydder og Marinader

I Nord-Afrika brukes kanel mye til lam- og kylling gryteretter. Egner seg godt til vilt, for eksempel elg, hjort, rein, fugl

eksotisk mat

0

130