Glasuren smøres jevnt utover kaken, og kaken kan pyntes ved å «rote i glasuren» med en gaffel, raspe litt gulrot over den, eller ved å kjøpe appelsinstrøssel og ha på toppen
Jeg hadde aldri funnet den perfekte toppingen på denne kaka husker jeg, før ble det enkel melisglasurmed litt sitron, men jeg ville avansere litt og siden jeg elsker sånn kremosttopping testet jeg ut en oppskrift jeg fant på Ida Gran’s blogg
Med denne oppskriften så kan jeg love deg at du tar gulrotkaken til nye høyder…. Saftig og myk kake med et hint av krydder med en hærlig ostekrem som er myk som fløyel
I mellomtiden pisker du sammen smør, kremost, sitronsaft og melis til en kremete glasur. Dekk den avkjølte kaken medglasuren, og pynt med det du måtte behage
I dag skal du få oppskriften på en rustikk gulrotkakemed banan. Til gulrotkaken trenger du. Ta den avkjølte kaken forsiktig ut av formen og smør på glasur
Fyll og glasur til kaken er en deilig kremostglasur ala den du finner på gulrotkaker. Eggfri marengs eller pavlova bunn vil falle sammen raskere enn den med egg, så ikke ha på fyll/glasur før den skal serveres om du vil ha den sprø
Glasur må være silkemyk og med tydelig sitruspreg - og det må for all del være nok av den. La kaken hvile et par minutter før den veltes over og avkjøles fullstendig på rist før glasuren spres over
Avkjøl kaka helt før du eventuelt tar på glasur. Bland alt i en bolle med kjøkkenmaskin. Ha i smeltet smør , revne gulrøtter, revet sjokolade og sitronsaft
